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                野鸡蛋保存小知识

                26-05??2018

                野鸡蛋保存小知识 
                美丽◎的野鸡蛋生态原产地
                 
                1.收到野鸡蛋后将野鸡蛋放入冰箱冷藏;
                 
                2.保持野鸡蛋干燥,尽量天罡真身也能達到極限放蛋架上,避免遇水;
                 
                3.隔天给野九座困陣就朝大總管包圍了下去鸡蛋翻个身使之保存时间更长;
                 
                问:从中@医养生角度野鸡蛋有啥功效?
                 
                        野鸡蛋有补中益气,健脾止泄之功效; 适宜于脾胃气虚下痢,病后体弱、食欲不振、小便频多之人食用;
                 
                问:野鸡蛋和家鸡蛋的营养价值,有哪些不同?
                        其实两者的主要营█养成分如:蛋白质,脂类,维生素,钙,铁含量都不可能相差太大,因为鸡蛋要提供足够孵◣出小鸡的营养。有差别的是家鸡是人养的,如果饲料中长期含有一种▂有害物质,则可能会≡在鸡蛋内蓄居,而降低其食用价值。而野鸡摄入▲的一般是天然食物,食物较健康也较多样,因而野鸡蛋的营养会更均衡一←点,安全一点。而且一个野鸡蛋能顶上五个家养鸡蛋的营养!
                 
                 
                问:野鸡蛋为〇什么蛋白粘壳、蛋壳很难剥?是不◥新鲜吧?
                 
                        野鸡蛋确实比普通鸡蛋粘№壳,在拨前先把鸡蛋放在手心上用双手轻轻地搓一搓▓。如果您家里有老人,请您问下╳老人家,都会告诉您▲:越新鲜的鸡蛋越难剥壳哦!
                 
                问:如何吃野鸡蛋更好?
                 
                        鸡蛋最好蒸着或煮着吃,蒸鸡蛋羹、荷包蛋、带皮煮鸡蛋都是♀很好的吃法,炒鸡蛋也行,但最好不要吃煎鸡蛋,因为鸡蛋煎黄或煎糊都会使蛋白质变性。
                幼儿期★适合吃蒸鸡蛋羹,一两岁之『后可以吃煮鸡蛋,3岁后可以吃炒鸡蛋。蒸鸡蛋羹或炒鸡蛋时还可以依个人口味在打好的鸡蛋里加些韭菜、虾米等,增加∮营养的摄入。
                需要说明的是,如果╳吃水煮鸡蛋,鸡蛋最好煮得嫩≡点,即开锅后再煮五六分钟就可以了,此时,鸡蛋的蛋黄刚刚凝〓固,食用这种状态的鸡∩蛋,人体对蛋白质的吸收率最高。
                 
                问:蛋黄为什么颜色比土鸡蛋浅?
                 
                        蛋黄颜色与鸡的品种和食物←有关系。野鸡吃的含胡萝卜素的食物较少,大多吃的是杂∏粮,所以蛋黄⊙颜色较浅!
                 
                问:为什么我煮的蛋好多煮破了?
                 
                 
                        各位买家煮蛋╱的习惯不同,有5%的买家反映鸡蛋煮破了。请注意以下煮蛋方法:冷水,小火慢煮,水要盖过鸡蛋,不要盖〒锅盖或者锅盖一定要透气。野鸡蛋比普通鸡蛋容易煮破的是由于蛋清较∑少造成的!

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